Arance e olive alla siciliana (Ensalada a la siciliana)

Para 4 personas

Pelar y quitar lo blanco a 4 naranjas (mejor sanguíneas) Cortarlas en rodajas. Colocarlas en una fuente. Sacarlas y rociarlas  con zumo de limón. Esparcer las aceitunas (100gr) negras sin huesos sobre las rodajas. Aromatizar con oréano y menta y condimentar con aceite extravirgen de oliva. Se acompaña con "taralli" o pan de soja.