Archivos de Categoría: Historias y anécdotas

Notte di San Silvestro, Noche Vieja

Es la noche más loca, y más alegre del año. Es la noche del 31 de diciembre según el calendario gregoriano (1582), vigilia de “Capodanno” (Año Nuevo). Está dedicada al Santo, también Papa Silvestro con el que la Roma pagana pasa a la cristiana. S.Silvestro muere el 31 de diciembre del año 335 y se…
Leer más

La pasta: il fascino (La pasta: La fascinación)

La pasta también ha inspirado a artistas: El pintor Eugenio Carmi hace años hizo “i multipli”, con contenedores llenos de pasta; Giugiaro diseñó nuevos tipos; Antoni Miralda la usa coloreada en sus trabajos “food cultura”; la bilbaína Sonia Rueda en la exposición “Aderezos”… Fellini rodó un spot publicitario para una marca de pasta; diseñadores satíricos…
Leer más

La pasta: la reina

Volvemos, después de las vacaciones, con las ganas de fascinaros, indiscretamente, con nuestras recetas; y sobre todo, con las de la “reinona”, la pasta, la irresistible. Ana de Austria, mujer de Luis XIII de Francia y madre de Luis XIV, para tener atado a sí al Cardenal Mazzarino, comedor de macarrones, quiso en la corte…
Leer más

Santos Inocentes

El mes de diciembre está lleno de fiestas alegres, aunque procedan de hechos atroces. Es el caso del dia de los Santos Inocentes, el 28 del mes. La matanza de los inocentes es un episodio relatado en el Nuevo Testamento. De los cuatro evangelistas canónicos sólo Mateo lo narra. También viene mencionado en los evangelios…
Leer más

Felices vacaciones verano 2017

Narra Plutarco que Dionisio “el Viejo”, tirano de Siracusa, sabiendo que en Esparta se apreciaba mucho un plato compuesto por carne triturada, vinagre, tocino y sal, mando llamar a un reputado cocinero espartano de quien se hizo cocinar dicho plato. El plato fue servido, pero el tirano lo mechazo con disgusto. -Falta el condimento dijo…
Leer más