Archivos de Categoría: Natale

La Befana

En los primeros años de la era cristiana el 6 de enero era el día dedicado al bautismo de Jesús (la Epifania). Cuando Navidad fue fijada el 25 de diciembre, en occidente la conmemoración de la Epifania  pierde importancia y se convierte en la fiesta destinada a celebrar la adoración de los Reyes Magos. Mas…
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CANNELLONI DI BACCALA FRESCO (canelones de bacalao fresco)

Para 4 personas 50gr de pasta Grossi para canelones 1 cucharada sopera de aceite 150gr de bacalao fresco (limpio sin piel ni espinas) 250gr de champiñones 1 pepino 1 pimiento rojo pelado 1 rama de apio 2 chalotas picadas menudas ½ vaso de aceite extra virgen de oliva 1 tomate 1 ramita de tomillo 2gr…
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SFORMATO DI PANETTONE E CIOCCOLATO BIANCO CON INSALATA DI FRUTTA FRESCA (moldes de panettone y chocolate blanco con ensalada de fruta fresca)

Ingredientes (para 10 personas): 260gr de panettone 150gr de chocolate blanco 60gr de licor mandarinetto 4 huevos 6 yemas de huevo 200gr de mantequilla 100gr de harina 100gr de azúcar 300gr de salsa de vainilla 1kg de fruta fresca (frambuesas, plátanos, kiwi, piña, grosellas) Azúcar glaseado Elaboración: Batir bien los huesos y el azúcar hasta…
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