Archivos de Categoría: Pepito Grillo parlante

La patata

Se cultiva mas de dos mil variedades de patatas y no hay país en el mundo que no conozca, por lo menos, una receta a base de ella, Trucos y secretos para patatas super Las patatas cocidas quedaran mejor si al agua de cocción se le añade 1 o 2 cucharadas de vinagre blanco Para…
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Degustar – Catar

Esa técnica de analizar alimentos y bebidas alcoholicas o no para apreciar los caracteres organolépticos donde participan nuestros sentidos: auditivos, visual, olfativo, gustativo y táctil. En la cerveza: La vista: calidad de espuma, transparencia y color. El olfato: aromas principales (malta, lúpulo, afrutado, floral y especiado). El gusto: en boca son el dulce, el amargo,…
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BOCADITOS DE JAMÓN Y KIWI

Para 4 personas 2 kiwis 50gr de jamón cocido o de Parma en lonchas Pelamos los kiwis y los cortamos en 4 a lo largo. Enroscamos un trozo de jamón y con un palillo lo fijamos al kiwi. Estos bocaditos son muy ricos también con el melón.
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Maionese (Mayonesa)

Algunos consejos prácticos: Se prepara en un lugar fresco, incluso el recipiente enfriado con agua fría o con hielos Los elementos con los que se hace tienen que estar a la misma temperatura. Se hace sin prisas El aceite se añade de poco en poco y no debe superar los 100 grs por cada yema…
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Classificazione dei formaggi (Clasificación de los quesos)

1- Según el contenido de materia grasa - Grasos: contenido mínimo del 43% - Semigrasos: entre el 20% y el 42% (Asiago, Parmigiano, Pecorino...) - Magros: por debajo del 20% (Riccota...) 2- Según el método de elaboración - Con fermentos lácteos: quesos frescos, elaboración rápida y consumo inmediato -  Con cuajo: casi todos los quesos…
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El valor terapéutico de las antocianinas

El color violáceo, púrpura o morado de frutas, verduras, legumbres y cereales indica el contenido de las antocianinas. Las antocianinas son poderosas antioxidantes, antiinflamatorios que previenen el envejecimiento y protegen la piel de los rayos ultravioletas. En nuestra tienda puede encontrar productos con estos flavonoides: - Arroz rojo (Riso rosso) - Pasta de remolacha roja…
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