Archivos de Categoría: Pepito Grillo parlante

Combinación de quesos con frutas o miel

Es clásica la combinación de quesos curados con miel. Es moda la combinación de quesos con las gelatinas de fruta o mieles con fruta o con trufa, así las de frutos del bosque acompañan muy bien al gorgonzola, las de pera al pecorino y al parmesano, las de ciruela los quesos más frescos y mórbidos,…
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Natale. Navidad

El 25 de diciembre era el día del solsticio invernal, el acontecimiento astronómico que señala ell inicio de un nuevo dilatarse del perioso de la luz diurna. Era el día en el que el sol renacía después de una muerte simbólica. Dionisios, Horus, Mitra, Buda, Mesias. Llegaron como "El sol de justicia". Así en este…
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Pepito Grillo parlante

El color de mosto es el mismo el de las uvas blancas que el de las uvas rojas. La pigmentación solo está en las pieles de las uvas, por eso, el Champagne, qe esá hecho generalmente con uvas tintas, a las que se extrae e mosto muy rápidamente con prensas muy anchas y de poco…
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