Archivos de Categoría: Pizza

Pizza agli asparagi (pizza de esparragos)

Con 250gr de masa para pizza Grossi extender un disco de unos 33cm de diámetro. Sobre él esparcir crema de esparragos, tomate triturado y mozzarella rallada. Hornear. Una vez hecha la pizza y fuera del horno colocar jamon cocido en lonchas. Rociarla con un hilito de aceite extravirgen de oliva
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Pizza spianata piccante

Con 250gr de masa para pizza Grossi extender un disco sobre el que se montará la pizza. Tomate, mozzarella, aros de cebolla, bacon, aceitunas negras y la spianata piccante (salame). Hornear y una vez hecha y fuera del horno, rociarla con aceite extra virgen de oliva.
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Pizza di Gorgonzola e noci (Pizza con queso gorgonzola y nueces)

Extender el disco de 250gr de masa para pizza Grossi desde el centro hacia los bordes. Cubrirlo con queso mozzarella rayado. Desmenuce el queso gorgonzola en pequeños dados y repártalos por encima y reparta también las nueces picadas y algunas en cuartos. Hornear en el horno a tope de calor. Una vez hecha extráigala y espolvorearla…
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PIZZA ALL’OLIVE (Pizza a las aceitunas)

Con 250gr de masa para pizza Grossi extendida, formar un disco sobre el que se montara la pizza con el tomate triturado, el queso mozzarella rallado, las aceitunas verdes rellenas y negras  (cortadas un poco) y el bacon. Hornear, en el horno al máximo de temperatura. Una vez fuera, rociarla con un poco de aceite…
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Pizza pomodoro

Se prepara como la pizza Margherita, sólo que se sustituye el tomate rojo por los tomatitos amarillos (pomodorini gialli), esta pizza está de moda en Italia. Este tipo de tomates lo están difundiendo mucho en los mercados italianos
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