Archivos de Categoría: Pizza

Con 250gr de masa Grossi hecha con harina de farro, extender un disco sobre él, el queso Provolone rallado y las también zanahorias. Hornear y una vez hecha y fuera del horno, rociarla un hilito de aceite extra virgen de oliva. Variación: Sobre el disco de masa, extender las zanahorias en puré y el provolone…

La masa hecha con harina de grano arso tiene un color oscuro, un olor que recuerda a la ceniza y un sabor a acullana tostada. Tiene un mayor contenido de proteínas y de sales minerales. Con 250gr de masa arso Grossi formar un disco. Sobre él extender el tomate, la mozzarella rallada y los “friarielli".…

Con 250gr de masa de pizza con cúrcuma Grossi formar un disco. Sobre él extender la crema de calabaza y el queso provola cortado en lonchas finas o rallado. Hornear. Esta masa de pizza por llevar la cúrcuma tiene propiedades desintoxicantes y anti-inflamatorias

Con 250gr de masa para pizza Grossi formar un disco de unos 33cm. de diámetro. Sobre él extender el tomate triturado, la mozzarella rallada, la cebolla cortada en aros, el atún desmenuzado y el maíz cocido, en el horno al máximo de calor.

Recibe el nombre del almirante Andrea Doria por ser su pizza favorita. En su origen se llamaba “sardinaria” porque se hacia con Sardinas Con 250gr de masa para pizza Grossi formar un disco sobre el que se pondrá tomate natural triturado. Cebolla cortada en finos aros, aceitunas negras, ajo cortado en laminas muy finas, albahaca…

Con 250 grs de masa para pizza grossi extendida formar un disco de unos 33cm sobre el que se dispondrán unos 250 grs de pulpa de tomate, 70grs de mozzarella rayada, 60 grs de cebolla cortada en aros, un diente de ajo laminado y unos 100 grs de queso taleggio. Hornear al máximo de calor.…