Archivos de Categoría: Recetas

Doppio concentrato di pomodoro (concentrado de tomate)

El tomate es la base de la universal salsa Ketchup. A él le añade vinagre, azúcar, sal y especias.  También se le puede añadir: cebolla, ajo, pimiento verde, pimentón dulce, mostaza en polvo, canela molida, pimienta molida, guindilla (opcional en caso de que queramos que pique). Para una mayor densidad y fuerza de sabor se…
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Spaghetti con polpa di riccio marino

Para 4 personas 400gr de spaghetti Grossi 1 cucharada sopera de aceite oliva 1 caja pequeña de caracoles de corales de erizos 1 tarro pequeño de percebes 4 medidas de nuez de mantequilla 4gr de pimienta molida Cebollino Abrir la caja de pulpa de erizos, escurrir los corales. Verterlos en el depósito del robot de…
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