Archivos de Categoría: Un mes, un horóscopo

Leo (leone)

Del 23 de julio al22 de agosto. Fuego,fijo. En la mitología el animal que representa al signo es Nemeo,el león vencido por Hércules. Dominado por el sol,símbolo de la vitalidad,transmite al signo agresividadd,ambición y sed de poder. Los alimentos solares son la miel,almendras,piña, aceitunas,nueces,hierba golondinera. Los que combinan bien con el signo son:huevos,carnes blancas,quesos frescos, cebada, lechuga, centeno,…
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Fichi a sorpresa (Higos sorpresa)

Para 4 personas Limpiar 4 higos blancos y 4 neros,abrirlos por la mitad y colocarlos alternados en una fuente.Sobre cada higo abierto colocar media ciruela Claudia( limpia y deshuesada)y una almendra untada en miel. Se presenta con un poco de nata montada en cada pieza.
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Sedani con salsa d´ arrosto (sedani con salsa de asado)

Para 4 personas Limpiar, cortar en láminas y dorar en aceite de oliva 250gr de champiñones. En una sartén con un poco de aceite de oliva pochar una cebollita cortada finamente, después incorporar 1 loncha de jamón cocido y 4 filetes del asado de ternera cortados en dados mezclando durante algún minuto hasta que estén…
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Frittata dell´ ortolano (tortilla del hortelano)

Pochar en una sartén con 1dl. de aceite de oliva las verduras (1 cebollita, 1 clabacín, 1 alcachofa)  después de haberlas limpiado y cortado en daditos. Batir 5 huevos y echarlos en la sartén, encima de las verduras. Dejar que se cuaje y después, ayudándote con un plato, dar la vuelta y dejar que se…
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Mattonella di ricotta (Baldosa de requesón)

Unir 200gr. de azúcar a 400gr. de requesón,500gr. de nata montada,100gr. de chocolate fundido (al baño María) templado, 2 vasitos de licor Sambuca y 200g. de frutas escarchadas; mezclar delicadamente y meterlo en el congelador hasta que se haya solidificado un poco. Echarlo en los moldes cuadrados, para helados, humedecidos con más licor.Meterlos en el…
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Cancer (cancro)

Del 22 de junio al 22 de julio. Femenino,agua,cardinal. El signo también se le suele llamar cangrejo, el que según la mitología ayudó a Júpiter a retener a su amada ninfa. El satélite dominante es la Luna, que hace a los nacidos bajo este signo, soñadores, sensibles y vulnerables. Los alimentos bajo su influencia son:…
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