MISTO FUNGHI (Mixto de setas)

Las setas encierran los intensos sabores del bosque. Entran en numerosas preparaciones de primeros platos desde las salsas para condimentar la pasta, la polenta y los gnocchi en las menestras y risotti en los rellenos, hasta en los 2egundos platos. Óptimas en los aperitivos y como guarnicion de carnes rojas.

Contienen un 90% de agua, pocas calorías, nutrientes y proteínas, vitaminas del grupo B y potasio.

En el mercado encontramos los “trifolati” o mixto de tres tipos de setas en aceite aromatizados.

Pueden sustituir a los frescos.

El cocktail de setas que comercializamos esta formado por: boletus u hongos, cantarelus, volvarea gris, foliota y aromatizado con ajo, perejil, pimienta y cebolla.