Salame Gran Milano

Salame gran Milano esta inspirado en el Chrespone Lombardo, un Salame grande tanto en diámetro como en largura. Es muy similar al Salame Úngaro: aunque viene solamente macerado con sal, ajo y pimienta. La carne es una mezcla de cerdo y de ternera. Su aspecto “granos de arroz” es fino con puntos blancos y rojos