Para 4 personas
- 400gr de pasta Grossi llamada sedani
- 250gr de guisantes
- 1 cucharadita de curry
- Un poco de azafrán, sal, pimienta, mejorana
- Aceite extra virgen de oliva
- ½ vaso de vino blanco seco
- ½ cebolla
Picar finamente la cebolla y dorarla en 6 cucharadas de aceite. Echar el vino y dejarlo evaporar, unir los guisantes, el curry y el azafrán diluimos en una taza de agua caliente. Salpimentar y dejarlo cocer lentamente durante ¼ de hora. Cocer al dente la pasta, escurrirla y mezclarla con la salsa. Si se quiere se puede espolvorear con mejorana.
Esta salsa es apta para otros tipos de pasta
