Archivos de Etiqueta: pizza

Pizza di Gorgonzola e noci (Pizza con queso gorgonzola y nueces)

Extender el disco de 250gr de masa para pizza Grossi desde el centro hacia los bordes. Cubrirlo con queso mozzarella rayado. Desmenuce el queso gorgonzola en pequeños dados y repártalos por encima y reparta también las nueces picadas y algunas en cuartos. Hornear en el horno a tope de calor. Una vez hecha extráigala y espolvorearla…
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PIZZA ALL’OLIVE (Pizza a las aceitunas)

Con 250gr de masa para pizza Grossi extendida, formar un disco sobre el que se montara la pizza con el tomate triturado, el queso mozzarella rallado, las aceitunas verdes rellenas y negras  (cortadas un poco) y el bacon. Hornear, en el horno al máximo de temperatura. Una vez fuera, rociarla con un poco de aceite…
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Pizza pomodoro

Se prepara como la pizza Margherita, sólo que se sustituye el tomate rojo por los tomatitos amarillos (pomodorini gialli), esta pizza está de moda en Italia. Este tipo de tomates lo están difundiendo mucho en los mercados italianos
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Pomo d´oro pomodorini gialli (tomatitos amarillos)

Pomodoro de Piennolo llamado también “spurzillo”, “pummarulella” o “mazzo” es el único y verdadero pomo d´ oro del Vesuvio, que toma el nombre por su color dorado como el sol. Su corteza es espesa, su pulpa dura y dulce. Sus cualidades organolépticas le hacen que sea rico, sano y sustancioso con gusto excepcional y con…
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Pizza Gamberetti (pizza con gambas)

Ingredientes: - 250gr de masa para pizza Grossi - Tomate triturado - Gambas cocidas - Aceite extravirgen de oliva - Perejil - Ajo Elaboración: Una vez hecho el disco con la masa, extender el tomate. Repartir las gambas cocidas. Hornear y una vez hecha, fuera del horno, espolvorear el ajo, el perejil y un chorrito…
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Pizza con asparragi

Con 250gr de masa para pizza Grossi extendemos en forma circular creando la base de la pizza donde se pondrá la pulpa de tomate, la mozzarella rallada y los espárragos. Hornear. Una vez hecha (dependiendo de la temperatura del horno tardará más o menos tiempo) colocar las lonchas de bresaola, espolvorearla con cebollino y rociarla…
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