Archivos de Etiqueta: spaghetti

SPAGHETTI AL CILANTRO

Cortar 400gr. de zanahorias limpias en tiras largas y finas. Trocear 1 cebolla grande y rehogar ambas cosas a fuego medio en 1 cucharadita de aceite de oliva removiendo, en una sartén antiadherente, de vez en cuando durante 8 minutos. Entonces añadir 8 cucharadas de caldo, el zumo de ½ limón, semillas de cilantro majadas…
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SPAGHETTI ALLA CHITARRA AL’AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

Calentar en una sartén 8 cucharadas de aceite de oliva, con 1 ó 2 guindillas rojas sin semillas, rotas en trozos; cuando esté muy caliente (antes de que empiece a humear), incorporar de 3 a 6 dientes de ajo laminados finamente. Una vez dorados los ajos, se retira la sartén del calor, y si se…
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