Archivos de Categoría: Pasta

Sedani con piselli (Sedani con guisantes)

Para 4 personas 400gr de pasta Grossi llamada sedani 250gr de guisantes 1 cucharadita de curry Un poco de azafrán, sal, pimienta, mejorana Aceite extravirgen de oliva ½ vaso de vino blanco seco ½ cebolla Picar finamente la cebolla y dorarla en 6 cucharadas de aceite. Echar el vino y dejarlo evaporar, unir los guisantes,…
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Pasta di castagne primavera (Pasta de castañas primavera)

Para 4 personas 2 kiwis 400gr de pasta de castañas Grossi 1 manojo de espàrragos 2 calabacines 100gr de guisantes 2 cebolletas Albahaca, sal, pimienta 1dl de aceite de oliva Limpiamos las cebolletas, las cortamos en rodajas muy finas y la mitad pochamos en la sartén con el aceite. Después echamos los calabacines y los…
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Charlotte vegetariano (charlota vegetariana)

Para 6 personas: Cortar a lo largo 3 berenjenas de tamaño medio y 2 calabacines, colocar las láminas en capas, salándolas una a la vez, en una fuente. Inclinarla para que pierdan el agua que vayan desprendiendo durante una hora. Secarlas. Untar con aceite de oliva una bandeja de horno, colocar las lonchas de berenjena…
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