Archivos de Categoría: Pepito Grillo parlante

Como se sirve el vino (come se serve il vino)

Elección del vaso Abrir la botella. No romper el tapón de corcho ni girar la botella al destaparla Se sirve la primera a la dama más anciana, así, hasta llegar hasta la más joven. El patrón es el último Ofrecer el vino antes de terminarlo, pero sin insistir No ensuciar el mantel, limpiar el cuello…
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BICCHIERI PER IL VINO (vasos para vino)

El vaso es un recipiente que utilizamos para beber los vinos y por éso, es fundamental que tenga ciertas características. También es un objeto decorativo en la mesa. El cristal tiene que ser de óptima calidad para garantizar la transparencia y sutileza que permitan poder observar mejor el color y otras características del vino. La…
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Elección del vino. Nuestra carta de vinos

Al elegir un vino, estamos seleccionando varias cosas al mismo tiempo: Una añada, el saber de un pueblo, un clima, una tierra… y hasta un fragmento de historia. Italia es una tierra fértil, variada y generosa en lo que a historia y buenos vinos se refiere. CARTA VINOS 2018
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Come trattare i cibi surgelati (como tratar los alimentos congelados)

Recordar que los alimentos congelados deben estar constantemente a unos -18ºC No volver a congelar los aliementos descongelados. No abrir con frecuencia el congelador; pues el aire que entra está más caliente y favorece a crear más hielo que impide la trasmisión del frio. La pasta fresca se puede conservar congelada hasta 3 meses. La…
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La passata – Sughi

Es toda una invención italiana que se remonta al siglo XVIII cuando los tomates cocidos, aplastados se conservaban en tarros de cristal. La primera fábrica se abrió en Turín en el 1875. Para hacer en casa Para 4 tarros de 500 grs cada uno se necesitan 2kg de tomates pelados. Se pelan metiéndolos un poco,…
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