Archivos de Categoría: Pizza

Pizza del mes: Che buona! (¡Qué buena)

Con 250 gr. de masa para pizza Grossi, hecha con harina y semillas de cáñamo molidas, formar la base. Sobre ella, extender el tomate triturado, la Caponata siciliana y la mozzarella rallada. Como siempre hornear. Cuando esté y fuera del horno, rociarla con aceite extra virgen de oliva. ¡Qué rica!
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Pizza del mes: Che bella! (¡Qué bonita!)

Con 250 grs de masa para pizza, hecha con harina de farro, Grossi, formar un disco, sobre él extender el tomate, la mozzarella rallada, las aceitunas verdes y el pimiento del piquillo. Meterla en horno caliente al máximo. Una vez hecha sacarla, colocar el jamón York y rociarla con aceite extra virgen de oliva.
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Pizza Diego “Ganadora” 25 años

Con 250gr de masa para pizza Grossi extendida en circulo formar la base, sobre la cual se pondrá el tomate triturado, el queso mozzarella y la carne picada. Con el horno caliente al máximo, hornearla. Una vez hecha y fuera del horno, poner por encima el jamón de York cortado en lonchas finas. Regarla con…
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Pizza grano arso

Con 250gr de masa de pizza de grano arso “Grossi” extender un disco de unos 30cm de diámetro. Sobre esta base disponer el tomate triturado, el queso mozzarella rallado, cebolla cortada en aros y pimientos rojos asados. Hornear en el horno muy caliente, al máximo. Una vez hecha sacarla, rociarla con aceite extra virgen de…
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La pizza classica di Napoli en 1895

(La pizza clásica de Nápoles en 1895) Con 250gr de masa para pizza Grossi extender un disco; sobre él disponer tomate sorrentino, albahaca y ajo en láminas. Como siempre, temperatura máxima, hornear. Una vez hecha y fuera, rociar la pizza con aceite extravirgen de oliva. Si no se tiene albahaca se puede sustituir el aceite…
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Pizza di carciofi (pizza de alcachofas)

Con 250gr. de masa de farro para pizza Grossi formar un disco; sobre él esparcir la mozzarella y colocar (cortadas) las alcachofas a la romana. Hornear. Una vez hecha y fuera del horno, expolvearla con queso Grana Padano rallado. Se puede hacer con tomate.
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