Archivos de Categoría: Especialidades italianas

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ALBERELLI DI NATALE AL PANFORTE (ARBOLITOS DE NAVIDAD DE PANFORTE)

ALBERELLI DI NATALE AL PANFORTE (ARBOLITOS DE NAVIDAD DE PANFORTE)
Para 4 arbolitos: 500 gr de Panforte 100 gr de azúcar glas 2 cucharaditas de zumo de limón 50 gr de frutas escarchadas mixtas Confites plateados para decorar. Preparar una glassa con el azúcar, el zumo de limón y agua caliente lo necesario hasta obtener una consistencia fluida batiéndola enérgicamente con una varilla durante algún…
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CHINA MARTINI (QUINA MARTINI)

CHINA MARTINI (QUINA MARTINI)
Amaro dulce. Su inimitable especialidad y su personalidad única han marcado la historia de las costumbres italianas. Su receta exclusiva, que nace en el 1887, garantiza un gusto dulce amaro inimitable, un aromático conjunto de hiervas naturales y esencias aromáticas (corteza de china calissaia) se funden en una vivaz sensación dulce y floral, con un…
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RISO SCOTTI (ARROZ SCOTTI)

RISO SCOTTI (ARROZ SCOTTI)
Nuestro modelo se inspira en el genio Leonardo da Vinci, a su capacidad de conjugar naturaleza, innovación y progreso. Su ejemplo es nuestro motor de desarrollo en clave “Green”, que se completa con el consumidor, dando vida al ciclo virtuoso de la sostenibilidad. -Tutelamos el arroz italiano: Junto con los agricultores trabajamos una agricultura eficiente,…
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ASSAI CIOCCOLATO MODICA

ASSAI CIOCCOLATO MODICA
Entre todas las ciudades de Sicilia, hay una amada por diversos pueblos: Modica. La encontraron tan bella que, como se hace con una espléndida dama, la llenaron de regalos. Entre éstos, los habitantes apreciaron sobre todo el chocolate, regalo de los españoles. La ciudad, desgraciadamente, no ha sido sólo amada, muchos eran envidiosos, algunos la…
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