Archivos de Categoría: Pizza

Pizza con roast beef Bos Taurus (sottofesa) “Negrini”

Con 250gr. de masa, hecha con grano arso, para pizza Grossi formar  un disco de unos 33 cm. de diámetro, sobre él extender el tomate triturado. Hornear, como siempre, al máximo de calor. Una vez hecha, y fuera del horno, cubrirla con lonchas finas de roast beef “Negrini” y rociarla con aceite extra virgen de…
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Pizza `Nduja

Con 250gr. de masa para pizza Grossi formar el disco de unos 33cm. de diámetro. Sobre él extender la crema `Nduja, si no se quiere muy picante diluida en salsa de tomate, la mozzarella ,si se prefiere, y las patatas peladas y cortadas muy finas a la panadera. Como siempre hornear al máximo de calor.…
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Pizza del mes Noviembre: Popeye (Braccio di Ferro)

Con 250 gr. de masa para pizza Grossi, masa hecha con harina y semillas de cáñamo molidas, formar la base de la pizza. Extender sobre ella el tomate triturado y las espinacas cocidas. Hornearla. Una vez hecha y fuera del horno poner los tomates secos macerados en aceite y ricotta (requesón).
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