En medio de esta incertidumbre, de esta alarma ocasionada por la COVID-19 nos llega este verano 2020. Esta vez……… Pide un deseo. Por Fausto Grossi
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State 2020 ( verano 2020)
Pascua 2020
Cuando llegan estos días de fiesta casi todos tenemos un plan A, algunos un plan B. Este año viviremos el plan C. El plan que los redobles del tambor darán paso al silencio, que el vaivén de la gente por la calle dará paso a la quietud, que los viajes darán paso a “yo me…
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Febbraio (febrero)
Febrero deriva del latín Februa, festival que se celebraba el día 15, durante el plenilunio, y da nombre al dios romano Februus . Más tarde se celebraba el Lupercalia en honor al dios Fauno, hoy sería S. Valentín. En la antigua Roma este mes era uno de los màs importantes del año. Era el último…
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Anno 2020 (año 2020)
Numero 20 nella smorfia-`a Festa( número 20 en la smorfia :La Fiesta) En el manual usado en el juego de la tómbola, lotería napolitana ( smorfia) el número 20 es el número más fiestero, el que lleva consigo la diversión y la alegría. Una fiesta, además de la normal dosis de excitación y alegría conlleva…
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Cuando por primera vez se añadió un condimento a un alimento, se inició la segunda transformación gastronómica de la humanidad. La primera fue la cocción.
Fantasía de formas, colores y sabores.
En esta ocasión Ander Calvo eligió un popurrí de nuestra pasta, pasta Grossi: Ricci con pimiento del piquillo (color naranja), fusilli con remolacha cocida (los rosas), ricci con tinta de calamar (los negros), fiori al huevo (los crema) y ricci con espinacas (los verdes).
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