Archivos de Categoría: Natale

Para 10 personas: 2 lubinas de unos 1000 gr. cada una 3 berenjenas alargadas o berenjenas en aceite (en venta en la tienda) 3 cebolletas  Orégano fresco o seco, mejorana fresca o seca(al gusto), cebollino "Onena" 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva Sal y pimienta blanca molida 5 cucharadas de vinagre de Módena…

Para 10 personas: 250 gr. de canónigos 3 cogollos 1 kg. de uvas blancas Hiervas aromáticas: Tomillo, mejorana, cebollino, estragón, hinojo "Onena" 250 gr. de flores comestibles Aceite extra virgen de oliva 2 limones, sal, pimienta Lavar y secar con cuidado las flores, las hojas y las uvas. Desmenuzar las hojas y ponerlas junto con…

Para 10 personas: 500 gr. de colas de gambas cocidas y limpias 300 gr. de mascarpone 8 cucharaditas de kétchup Zumo de 2 limones Curry en polvo, sal y pimienta "Onena" Pan "Semenzato" Pasar por la batidora las gambas, el queso, el kétchup, el zumo de limón, el curry, la sal y la pimienta. Meter…

Para 10 personas: 2 codillos “Negrini” de unos 800gr. cada uno 3 limones no tratados Tomillo "Onena", perejil,2 hojas de  laurel 7 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 40 gr. de azúcar 400gr. de miel Sal y granos de pimienta negra Lavar los limones y pelarlos con cuidado de no coger la parte blanca.…