Archivos de Categoría: Recetas

Pizza trasgresiones de invierno

Os presentamos la primera pizza del mes del 2023. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de centeno. Sobre ella, poner la mozzarella, el salame peperoni, las rodajas de mandarina y calabacín y la cebolla confitada. Hornear a máxima temperatura. Una vez fuera del horno, echar un chorrito de aceite de…
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Caserecce de castañas con salsa de calabaza y trufa blanca

Hoy os traemos una receta muy otoñal: nuestra pasta de castañas con salsa de calabaza y trufa blanca. Ingredientes (para 2 personas):⁣⁣ 200 gr. de caserecce de trufa Grossi 100 gr. de salsa de calabaza y trufa blanca de Tec Tartufi (disponible en nuestra tienda) 2 cucharadas generosas de parmigiano reggiano o pecorino romano pipas…
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Pasta de garbanzos y arroz integral con queso fresco, calabacines y cherris

Hoy os traemos una receta de pasta ligera, sana y apta para celíacos: penne rigate de garbanzos toscanos y arroz integral con queso fresco, calabacines, tomatitos cherri y tomillo. ¡Toma nota! Ingredientes (para 2 personas):⁣⁣⁣ 200 gr de penne rigate de garbanzos Rummo ½ calabacín 150 gr de queso fresco Un puñado de tomatitos cherri…
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Sándwich club de polenta⁣

¿Conoces la polenta?⁣⁣ ⁣⁣ Es un plato típico de Italia, especialmente del norte, aunque su uso también se ha extendido a otras regiones e incluso fuera de sus fronteras como en Argentina, Chile, Austria, Brasil, Rumania, etc.⁣⁣ ⁣⁣ Se le considera un plato humilde porque se prepara con sólo dos ingredientes: agua y harina. Pero…
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Pizza Castagnola

Os presentamos la pizza del mes de noviembre: la ‘Pizza castagnola al gorgonzola’. Está hecha con masa de harina de trigo y de castañas, crema de gorgonzola, mozzarella, remolacha y rúcula. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de trigo y de castañas. Sobre ella, poner la crema de gorgonzola, la…
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