Archivos de Categoría: Recetas

Pizza Montanara

¡Nueva pizza del mes! Pizza Montanara hecha con masa de grano arso (por eso su color oscuro), provolone, champiñones, escamas de calabaza, salame al tartufo, ajo y pimienta. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de grano arso. Sobre ella, poner el provolone, los champiñones, las escamas de calabaza y el salame al…
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Tostada con crema de Pan di stelle, arándanos y frambuesas

Hoy os treamos una fácil receta de desayuno o merienda: Tostada de pan brioche con crema de Pan di stelle, arándanos y frambuesas. La crema la hemos traído este verano de Italia y está para comersela a cucharadas. Ingredientes: Dos rodajas de pan brioche Medio vaso de leche Un par de cucharadas de crema Pan…
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Sándwich de brioche con gorgonzola, mortadella, pistachos y tomates secos

Sándwich con pan de brioche, gorgonzola, mortadella de Bologna, pistachos y tomates secos macerados en aceite. Siempre nos ha gustado esta combinación de ingredientes y hoy la hemos convertido en sandwich. ⁣ Ingredientes: 2 rodajas de pan brioche Gorgonzola 2-3 lonchas de mortadella di Bologna 4-6 tomates secos macerados en aceite ⁣ pistachos al gusto…
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Pizza Pirata

Con el inicio de septiembre, ¡vuelven las pizzas del mes! La de septiembre la hemos llamado ‘Pizza Pirata’ y está hecha con masa de orzo tostado, tomate, orégano, mozzarella, chalotas, atún, alcaparras y aceitunas negras. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de orzo tostado. Sobre ella, poner el tomate, el orégano, la…
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Pasta rigacuori con salsa de tomatitos, albahaca, berenjenas, guanciale y pecorino

Receta ma-ra-vi-llo-sa con uno de nuestros productos nuevos preferidos traídos desde Italia. Pasta Rigacuori con salsa de tomatitos ‘dorini’, albahaca, berenjenas, guanciale y pecorino.⁣ La pasta Rigacuori ha sido uno de nuestros flechazos de este verano en Italia. ‘Cuori’ en italiano significa ‘corazones’. Si os fijáis en la forma de la pasta entenderéis por qué…
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Ensalada de pasta alla puttanesca

Una reversión de la clásica pasta alla puttanesca pero ¡en versión fría! Nunca la habíamos comido así y nos ha parecido muy rica, resultona y una buena opción para los días de verano. Ingredientes (para dos personas): 160gr de orecchiette Molisana (disponible en nuestra tienda) 60 gr de alcaparras 200 gr de tomatitos cherry 50…
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