Archivos de Categoría: Pizza

Pizza Speck-Tacular

Pizza Speck-tacular hecha con masa de trigo sarraceno, tomate, mozzarella, queso fontina, speck y nueces en polvo. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de trigo sarraceno. Sobre ella, echar el tomate con el orégano, la mozzarella fresca, el queso fontina y el speck. Hornear a máxima temperatura. Una vez hecha y fuera…
Leer más

Pizza Vivadella

Os presentamos la nueva pizza del mes de febrero, la pizza Vivadella, hecha con mozzarella, nuestro pesto de pistacho, mortadella y stracciata di bufala.⁣ Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi. Sobre ella, echar la mozzarella. Hornear a máxima temperatura y una vez fuera del horno, extender sobre ella el pesto de pistacho…
Leer más

Pizza alla Parmigiana

¡Primera pizza del mes del año! Pizza alla Parmigiana, hecha con tomate, orégano, pomodorini, mozzarella fresca, berenjenas al gril y escamas de parmigiano.⁣ Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi. Sobre ella, echar el tomate con el orégano, la mozzarella fresca, los tomatitos y las berenjenas al gril. Hornear a máxima temperatura. Una…
Leer más

Pizza natalizia

Nuevo mes, ¡nueva pizza! Pizza Natalizia, con ingrediente protagonista:  El cotechino, uno de los platos más tradicionales de las Navidades en Italia. Está hecha con tomate, mozzarella, cebolla pochada y cotechino. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi. Sobre ella, echar el tomate, la mozzarella, la  cebolla pochada y el cotechino en rodajas.…
Leer más

Pizza ricotta e spinaci (requesón y espinacas)

Os presentamos la pizza del mes de noviembre: Ricotta e spinaci (requesón y espinacas). Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza de harina de cáñamo Grossi. Sobre ella, echar el requesón, espinacas, mozzarella, piñones molidos, Granada Padano, uvas pasas, ajo en polvo y nuez moscada. Hornear a máxima temperatura. Una vez hecha y fuera…
Leer más

Pizza Cenerentola (Pizza Cenicienta)

Con el inicio de octubre, estrenamos nueva pizza. En esta ocasión hemos ideado una con harina de cúrcuma, crema de calabaza, queso scamorza affumicata y pancetta arrotolata (panceta enrollada). Y la hemos bautizado con el nombre de Pizza Cenerentola ("Cenicienta" en italiano). ¡Esperamos que os guste! Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza de…
Leer más