Apúntate esta maravillosa receta: tiramisú de mango. ¿No te parece un postre diferente y perfecto para los días de verano? Ingredientes (para una bandeja de unos 25x16cm) 4 huevos frescos 100gr. de azúcar moreno 400gr. de mascarpone 400gr. de bizcochos Savoiardi 500gr. de mango 2 vasos de…
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Tiramisù
Probablemente el tiramisú sea, en la actualidad, el postre italiano más conocido en el mundo. Su popularidad se debe a su difusión desde la zona de Venecia. Otras voces localizan su origen en la Toscana.
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Tiramisú (receta)
Separad las yemas de las claras de 4 huevos, mezclar hasta obtener una crema las 4 yemas con 100gr. de azúcar. Añadir 400gr. de mascarpone y mezclarlo, añadir las claras subidas a punto de nieve y mezclarlo. Así habrá obtenido la crema mascarpone. En 2 tazas de café con licor (de coñac, ron, amaretto ...)…
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