Aprovechando que en febrero los puerros están de temporada, hemos querido hacer la pizza de este mes con este ingrediente. Te contamos cómo prepararla:
Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi. Sobre él extender la crema de puerro hecha con puerro y un poco de nata, encima distribuir la mozzarella, unas lonchas troceadas de panceta arrotolata y queso ahumado scamorza.
Hornear a máxima temperatura. Una vez hecha y fuera del horno, rociarla con un hilito de aceite. Huele que alimenta y sabe a manjar de dioses.
