Con 280gr de masa Grossi, haga un disco más grueso que el de la pizza; presione con los dedos la masa y hornéela. Cuando la saque del horno, espolvoree romero fresco y sal gorda marina. Rocíela con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Ideal para acompañar a las estrellas de Emilia Romagna: El Prosciutto di Parma y la Mortadela de Bologna.
El vino Lambrusco rosato va bien a esta propuesta.
