Con 250 gr de masa para pizza “Grossi”, hecha con harina de cáñamo, formar un disco de unos 35 cm de diámetro. Extender, sobre él, crema de calabaza, mozzarella, salchicha fresca “Negrini” y cebolla agridulce “Almasicily”. Hornear a tope de calor. Una vez hecha y fuera del horno, espolvorearla con queso Pecorino Romano.
