Victoria Lasheras, autor en Pasta y Pizza Grossi Archivo

PESCHE AL VINO AROMATICO E CREMA (MELOCOTONES AL VINO AROMÁTICO Y CREMA)

Para 4 personas: ½ l de vino blanco aromático 6 melocotones maduros 1 cestita de frambuesas 2 cucharadas de azúcar ½ l de vino blanco aromático 20 gr de azúcar 1,5 l de vino blanco aromático 1 dl de nata fresca 2 yemas de huevo 1 cucharada de pistachos La crema se prepara montando, con…

EDOARDO BENNATO E GIANNA NANNINI

"Un´ estate italiana" ( Notti magiche)

ITXASO GOITIA

Horizonte o3 Óleo sobre lienzo 130x81cm 2025 "Mi paleta de colores es el cielo" New York i love you 2009 escuché esta frase en una película y me pareció una descripción maravillosa para explicar los colores que usa un artista. Mi paleta principal también es el cielo, pero es imprescindible añadir los verdes del mar…

Este verano, 2026, el sol alcanza su posición más alta, como todos los años, el 21 de junio: Es el solsticio de verano. En esta inclinación del eje, llegando a su cenit, parece que la tierra quisiera adorar al sol. Empieza el tiempo de luz y de vitalidad, del amor y de los festejos. Este…

GNOCCHI CON FAGIOLINI E RICOTTA SALATA (ÑOQUIS CON JUDIAS VERDES Y REQUSÓN CURADO SALADO)

Para 4 personas: 500 gr de ñoquis “Mamma Emma” clásicos, de remolacha roja, de coliflor, tricolores, rellenos de tomate y mozarela 200 gr de judías verdes 200 gr de guindillas verdes dulces 150 gr de habas frescas desgranadas 100 gr de requesón curado salado 1 diente de ajo 1 ramito de perejil Aceite extra virgen…

INSALATE (ENSALADAS)

Ideas de ensaladas para sobrevivir el calor del verano. Platos fáciles, frescos que se pueden llevar a la playa, al campo, a la piscina o al trabajo hechos con pasta corta “Grossi” y otros productos italianos en la tienda. Farfalle con pesto, atún, tomates de colina “La Torrente” o frescos, rúcula, zanahoria rallada, alcaparras y…

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