Desde tiempos muy antiguos todo el mes de diciembre estaba dedicado al consumo de comida particular y de platos importantes. Su elaboración empezaba por la búsqueda de las materias primas en los campos y mercados y por el sacrificio del cerdo, del cordero, del capone, del pavo…Es el invierno que trae frío y con ello, los platos ricos en calorías, los vinos de la nueva vendimia, los dulces. En este mes, en esta estación "muriente" cuando los campos no ofrecen más que, mandarinas, naranjas, castañas, caquis y aceitunas se celebra la Navidad rito en torno al que giran las ilusiones, regalos, esperanzas, propósitos…Nos gustaría que nuestra tienda fuera lugar donde pueda hacer realidad algunas de esas ilusiones, un lugar donde los deseos de un ¡Buon Natale! le llegue desde el corazón.
Este mes en Pasta Grossi:
Riccette:
