Sobre: Victoria Lasheras

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HALLOWEEN (VISPERA DE LOS SANTOS)

HALLOWEEN (VISPERA DE LOS SANTOS)
Venite in cucina Con olio, sale e farina vi faccio una pizza divina un po di cúrcuma e grano arso, pomodoro, mozzarella e nient´altro. Fantasmi, zucche e pipistrelli Usciranno dai vostri capelli   Entrad en la cocina con aceite, sal y harina os hago una pizza divina un poco de cúrcuma y grano tostado, tomate,…
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PIZZA `PORCHA` PORCHETTA (PIZZA PORCA PORQUETA)

PIZZA `PORCHA` PORCHETTA (PIZZA PORCA PORQUETA)
Con 250 g de masa para pizza “Grossi” hecha con harina de trigo tostado formar un disco, sobre él extender queso provolone rallado, tris de setas, pimientos del piquillo. Hornearla en horno al máximo de temperatura. Fuera del horno colocar las lonchas de porqueta y rociarla con aceite extra de oliva.
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CHINA MARTINI (QUINA MARTINI)

CHINA MARTINI (QUINA MARTINI)
Amaro dulce. Su inimitable especialidad y su personalidad única han marcado la historia de las costumbres italianas. Su receta exclusiva, que nace en el 1887, garantiza un gusto dulce amaro inimitable, un aromático conjunto de hiervas naturales y esencias aromáticas (corteza de china calissaia) se funden en una vivaz sensación dulce y floral, con un…
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CONCHIGLIONI RIPIENI AL FORMAGGIO (CONCHAS RELLENAS DE QUESO)

Para 4 personas: 200gr de conchas grandes 100 gr de queso Stracchino 50 gr de queso Provolone dulce rallado 50 gr de queso Taleggio 200 gr de nata “Virgilio” 100 gr de queso Parmigiano rallado Mantequilla “Ferrarini”, harina,1/2 l de leche, sal, pimienta negra molida Cocer las conchas en agua con sal, escurrirlas y extenderlas,…
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