Para 4 personas: 20 uvas 100gr de queso gorgonzola 80gr de requesón “Negrini” 40gr de espinacas frescas 70gr de germinados Sal, pimienta y perifollo Lavar y secar las uvas. Cortar la parte superior de cada grano de uva y quitar el interior. Mezclar, muy bien, los quesos con el perifollo bien picado, la sal y…
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Sobre: Victoria Lasheras
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Para 4 personas: 300 ml de nata para montar, si la quieres más ligera, se puede sustituir por leche 100 ml de crème fraîche 3 hojas de gelatina 150 gr de azúcar 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla 350 gr de frutos rojos para decorar y hacer la jalea (arándanos, frambuesas, moras…) 3 cucharadas…
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