Archivos de Categoría: Historias y anécdotas

Desde siempre la tradición popular señala este mes como el momento más propicio  para la recolección de algunas hierbas y flores. El día de S. Juan, el 24 , en un rito antiguo, al mediodía, en el momento más caluroso, se recogían las flores del hipérico con fines medicinales; para ahuyentar a los malos espíritus…

“Yo ya siento la primavera que se acerca con sus flores: Echadme una copa de vino dulcìsimo" -- Alceo de Mitilene

La pasta también ha inspirado a artistas: El pintor Eugenio Carmi hace años hizo “i multipli”, con contenedores llenos de pasta; Giugiaro diseñó nuevos tipos; Antoni Miralda la usa coloreada en sus trabajos “food cultura”; la bilbaína Sonia Rueda en la exposición “Aderezos”… Fellini rodó un spot publicitario para una marca de pasta; diseñadores satíricos…

Volvemos, después de las vacaciones, con las ganas de fascinaros, indiscretamente, con nuestras recetas; y sobre todo, con las de la “reinona”, la pasta, la irresistible. Ana de Austria, mujer de Luis XIII de Francia y madre de Luis XIV, para tener atado a sí al Cardenal Mazzarino, comedor de macarrones, quiso en la corte…

El pasado 18 de junio, en Pasta y Pizza Grossi, tuvimos el placer de celebrar 25 años desde que abrimos este pequeño rincón italiano en Bilbao. Ni más ni menos, que un cuarto de siglo acercando el mundo de la gastronomía y cultura italiana a tod@s l@s bilbaín@s. Corría el año 1993, cuando llegamos a la capital…