Archivos de Categoría: Historias y anécdotas

  • Inicio
  • Archivos de Categoría: "Historias y anécdotas"

Verano 2018

Verano 2018
El Museo de Bellas Artes celebra sus 110 años; por tal motivo ha organizado una exposición con 110 obras seleccionadas  de su colección. Este hecho, me ha motivado para proponer la cesta de pic-nic que incluye dos cockteles de nombre de artistas: Del pintor Bellini y del compositor de música Rossini. Una propuesta para este…
Leer más

Il farro

Il farro
El farro, triticum dicoccum, es un cereal, grimínea, relacionado con la espelta, escanda y trigo. En los yacimientos arqueológicos de Ohalo se hallan restos de farro. En el Neolítico, 8000 a.c., ya se conoce en toda Mesopotamia; después se extiende a Europa y al subcontinente Indio. En Oriente empieza su declive durante la tardía Edad…
Leer más

Il grano arso (el trigo arso)

Il grano arso (el trigo arso)
Hace mucho tiempo, era el grano que sobraba de la mies quemado; hoy es un trigo integral duro tostado, redescubierto por su agradable sabor a ahumado y por su bajo contenido en gluten. La zona del Tavoliere, en la provincia de Foggia (Puglia) era pastoril de transhumancia. Los pastos de verano, en las montañas de…
Leer más

Vatel “El maestro de los cocineros”

Vatel “El maestro de los cocineros”
François Vatel (fritz Karl Watel) nació en París en 1631 y murió en 1671 en Chantilly. Fue cocinero y mêtre francés aunque su origen era suizo. Creó la crema Chantilli en el castillo Chantilly donde servía a Luis II príncipe de Borbón-Conté. El banquete que ofrece la casa Conté al rey Luis XIV, para recuperar…
Leer más

LOTERÍA

Has ganado un delantal o un paño de cocina italianos si tu número tiene las tres últimas  cifras del cupón de la O.N.C.E. de los días 24/25/26/27de noviembre del año en curso 2017. El premio lo podrás recoger hasta el 30 de diciembre del 2017  
Leer más