HAPPY HALLOWEEN
La pasta: il fascino (La pasta: La fascinación)
La pasta también ha inspirado a artistas: El pintor Eugenio Carmi hace años hizo “i multipli”, con contenedores llenos de pasta; Giugiaro diseñó nuevos tipos; Antoni Miralda la usa coloreada en sus trabajos “food cultura”; la bilbaína Sonia Rueda en la exposición “Aderezos”… Fellini rodó un spot publicitario para una marca de pasta; diseñadores satíricos…
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La pasta: la reina (la pasta:la regina)
Volvemos, después de las vacaciones, con las ganas de fascinaros, indiscretamente, con nuestras recetas; y sobre todo, con las de la “reinona”, la pasta, la irresistible. Ana de Austria, mujer de Luis XIII de Francia y madre de Luis XIV, para tener atado a sí al Cardenal Mazzarino, comedor de macarrones, quiso en la corte…
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Fiesta Aniversario: 25 años trayendo lo más rico de la gastronomía italiana a Bilbao
El pasado 18 de junio, en Pasta y Pizza Grossi, tuvimos el placer de celebrar 25 años desde que abrimos este pequeño rincón italiano en Bilbao. Ni más ni menos, que un cuarto de siglo acercando el mundo de la gastronomía y cultura italiana a tod@s l@s bilbaín@s. Corría el año 1993, cuando llegamos a la capital…
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Verano 2018
El Museo de Bellas Artes celebra sus 110 años; por tal motivo ha organizado una exposición con 110 obras seleccionadas de su colección. Este hecho, me ha motivado para proponer la cesta de pic-nic que incluye dos cockteles de nombre de artistas: Del pintor Bellini y del compositor de música Rossini. Una propuesta para este…
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Il farro
El farro, triticum dicoccum, es un cereal, grimínea, relacionado con la espelta, escanda y trigo. En los yacimientos arqueológicos de Ohalo se hallan restos de farro. En el Neolítico, 8000 a.c., ya se conoce en toda Mesopotamia; después se extiende a Europa y al subcontinente Indio. En Oriente empieza su declive durante la tardía Edad…
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