Archivos de Categoría: Historias y anécdotas

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Comer un acto social (Mangiare: Un evento sociale)

Comer un acto social (Mangiare: Un evento sociale)
El sabor de un plato constituye una experiencia completa para el hombre porque en ella intervienen todas las modalidades sensoriales: gusto, olfato, vista, oído y tacto. A la activación simultánea de los sentidos se une la experiencia personal, el contexto afectivo, el placer. El descubrimiento de los sabores (aceptando primero la comida de la madre,…
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El trabajo, en sus diversas formas, es una obligación social y gozará de la protección de las leyes.

El trabajo, en sus diversas formas, es una obligación social y gozará de la protección de las leyes.

Artículo 46 de la Constución de 1931

LA PASTA EN LA HISTORIA (LA PASTA NELLA STORIA)

LA PASTA EN LA HISTORIA (LA PASTA NELLA STORIA)
Los cereales han sido la base fundamental de la alimentación humana desde el descubrimiento de la agricultura, hace unos 10.000 años, constituyendo con mucho, el grupo de alimentos más importante. Podemos hablar de tres civilizaciones que han tenido como base el cereal: La occidental, a la que pertenecemos, es la civilización del trigo; la oriental,…
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REFRÁN

No es más rico quien más tiene, sino el que menos necesita. Ano´nimo, quizás de Buda Gautama
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Stª Lucía

Stª Lucía
Cuando pensamos en el mes de diciembre casi siempre pensamos en la Navidad, es como si estas fiestas lo hubieran secuestrado. Pero en este mes hay otras fechas importantes. El 13 se conmemora Stª Lucía, una fiesta en la que la tradición manda comer polenta (sobre todo en 'la Italia' del norte). A la zona…
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POR SAN MARTÍN EL MOSTO SE CONVIERTE EN VINO (El mito)

POR SAN MARTÍN EL MOSTO SE CONVIERTE EN VINO (El mito)
Confucio decía ‘Por S. Martín el mosto se convierte en vino’. Eso es, hacia el 11 de Noviembre se abren las bodegas para probar el nuevo vino, para celebrar, otro año más, el mito: El que había llevado las lágrimas al dios que no las podía derramar, habría versado sobre el mundo copas de delicia.…
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