Archivos de Categoría: Pizza

  • Inicio
  • Archivos de Categoría: "Pizza"

PIZZA SOTTOBOSCO (PIZZA SOTOBOSQUE)

PIZZA SOTTOBOSCO (PIZZA SOTOBOSQUE)
Con 250 gr de masa para pizza “Grossi” de harina de grano sarraceno, hacemos un disco sobre el que extendemos crema de hinojo silvestre “Almasicily”, la mozarela rallada, champiñones laminados y tris de setas en aceite. Se mete en el horno a tope de temperatura. Una vez hecha, se saca del horno y se espolvorea…
Leer más

PIZZA FUOCO AGRODOLCE (FUEGO AGRIDULCE)

PIZZA FUOCO AGRODOLCE (FUEGO AGRIDULCE)
Con 250 gr de masa, de harina de cáñamo, para pizza “Grossi” formar un disco de unos 35 cm. de diámetro. Extender los quesos mozzarella y scamorza ahumada, la cebolla agridulce y la´Nduja. Hornear al máximo de temperatura. Una vez hecha, sacar del horno y rociarla con un hilo de aceite de oliva extra.
Leer más

PIZZA CAMPAGNOLA (PIZA CAMPESINA)

PIZZA CAMPAGNOLA (PIZA CAMPESINA)
Con 250 gr de masa para pizza de grano Arso (trigo tostado) “Grossi” formar un disco de unos 35 cm de diámetro. Extender, sobre él, el queso mozarela y el provolone rellados, lonchas de porchetta y las berenjenas a la brasa. Hornear. Una vez fuera del horno, no es necesario el chorrito de aceite pues…
Leer más

PIZZA PATATÓNICA

PIZZA PATATÓNICA
Con 250 gr de masa al pimentón picante para pizza “Grossi” formar el disco sobre el que se coloca el tomate “La Torrente”, la mozzarella, las patatas peladas y loncheadas y el romero. Meterla en el horno precalentado al máximo y, una vez que los bordes se hayan dorado, sacarla y rociarla con un chorrito…
Leer más