Archivos de Categoría: Pizza

  • Inicio
  • Archivos de Categoría: "Pizza"

PIZZA DI PRIMAVERA (PIZZA DE PRIMAVERA)

PIZZA DI PRIMAVERA (PIZZA DE PRIMAVERA)
Con 250 gr de masa para pizza Grossi, hecha con harina de grano sarraceno, formar un disco de unos 30 cm de diámetro. Extender, sobre él, la crema de alcachofas, la mozzarella rallada o desmenuzada, queso Fontina en taquitos, rallada o en lonchas muy finas y romero molido. Hornear en horno precalentado a tope. Cuando…
Leer más

PIZZA DORATA (PIZZA DORADA)

PIZZA DORATA (PIZZA DORADA)
Extender, formando un círculo, 250 gr de masa para pizza “Grossi” de cúrcuma. Sobre él, Extender el tomate amarillo”La Torrente” y el queso ahumado (scamorza affumicata) rallado. Hornear, en el horno al máximo de temperatura. Una vez hecha y fuera del horno, colocar el salame cacciatore cortado en lonchas y rociarla con un hilo de…
Leer más

PIZZA AL CAPONE

PIZZA AL CAPONE
Con 250 gr de clásica masa para pizza Grossi formar un disco. Extender, sobre él, pulpa de tomate “La Torrente”, caponata siciliana, mozzarella y spianata romana (salame). Hornearla en un horno precalentado al máximo. Cuando esté, sacarla y rociarla con un hilito de aceite extra virgen de oliva.
Leer más

PIZZA `PORCHA` PORCHETTA (PIZZA PORCA PORQUETA)

PIZZA `PORCHA` PORCHETTA (PIZZA PORCA PORQUETA)
Con 250 g de masa para pizza “Grossi” hecha con harina de trigo tostado formar un disco, sobre él extender queso provolone rallado, tris de setas, pimientos del piquillo. Hornearla en horno al máximo de temperatura. Fuera del horno colocar las lonchas de porqueta y rociarla con aceite extra de oliva.
Leer más

PIZZA BELGA (PIZZA BELGA)

PIZZA BELGA (PIZZA BELGA)
Con 250 gr de masa a la cúrcuma para pizza “Grossi”, formar un disco sobre el que se extiende la mozzarella rallada, la endivia ligeramente escaldada, las aceitunas negras o los piñones. Hornear a tope de calor. Fuera del horno colocar las anchoas, en trocitos, las uvas pasas, hidratadas en agua templada y escurridas, y…
Leer más

PIZZA LA REPERA!

PIZZA LA REPERA!
Extender 250 gr de masa, de harina de cebada tostada, para pizza ”Grossi” en forma de disco, sobre él colocar la mozzarella rallada, rodajas de pera limonera y queso gorgonzola. Hornear a máxima temperatura y ya hecha, fuera del horno, colocar el jamón de Parma loncheado y rociarla con un hilito de aceite extra virgen…
Leer más