100 gr de queso Robiola”Nonno Nanni”
5 huevos
1 calabacín
½ pimiento amarillo
½ pimiento rojo
1 diente de ajo
80 gr. de jamón cocido”Ferrarini”
Sal, pimienta molida
Aceite extra virgen de oliva
Limpiar y cortar las verduras. En una sartén, con un poco de aceite, echar el ajo en camisa y luego cocer las verduras, sin tapar, durante 5 minutos. Salpimentar. Dejar enfriar. Batir los huevos, salar y mezclarlos con las verduras. Untar con aceite una bandeja de horno, de unos 24x30 cm., donde se verterá la mezcla. Meter en el horno, precalentado a 200ºC, durante 30 minutos. Cuando esté bien hecha, sacarla a una tabla, dejarla enfriar y cortarla en cuadrados.
Montar: Tortilla, queso, loncha de jamón y tortilla.
Idea genial para un pic-nic.
