Diavola(alla): Modo de cocinar muy picante. A manudo se refiere al pollo, asado a la parrilla, dividido en dos y sazonado con pimienta. Receta:”Bruschette diavola”
Diliscare: Quitar la espina al pescado para sacar los filetes.
Diluire: Diluir, añadir cualquier líquido a la salsa, fondos de cocción, condimentos o extractos de carne para hacerlo menos concentrado.
