Barbecue: Barbacoa, parrillada, brasa para cocinar al aire libre (palabra inglesa).
Barchette: barquitas hechas con masa quebrada moldeada. Pueden ser dulces o saladas y sirven de aperitivo con diferentes rellenos o como postre si llevan crema o fruta.
Bardare: Albardar, envolver carnes, aves o caza con lonchas de tocino, panceta o jamón cortadas muy finas para que sean más blandas, sabrosas y no se resequen.
Barone: Silla, los dos cuartos traseros del cordero enteros.
Barzotto: Bazzotto, huevo cocido.
