PIZZA ALLA GRIGLIA (PIZZA A LA PARRILLA)

Con 250 gr de masa de harina de cáñamo “Grossi” formar un disco sobre el que se extiende el tomate “La Torrente”, la mozzarella”Negrini” rallada, las berenjenas a la parrilla en aceite y por último, fuera del horno, escamas de queso Grana Padano.