Con 250gr de masa, de garno arso, para pizza Grossi formar un disco de unos 30cm de diámetro. Sobre él, extraer el tomate triturado “Torrente", la mozzarella rallada, alcachofas a la romana, partidas en tiras y aceitunas negras. Como siempre hornear y cuando la pizza estè hecha y fuera del horno, espolvorearla con queso Pecorino Romano rallado y rociarla con un hilo de aceite extra virgen de oliva.
