Con 250gr de masa de espelta para pizza Grossi formar un disco fino. Extender el tomate sorrentino triturado, la mozzarella rallada, los champiñones laminados y la salchicha fresca italiana "Negrini". Hornear. Una vez hecha y fuera del horno poner el queso Varone Nero en lascas o rallado y rociarla con un hilo de aceite extravirgen de oliva.
![Pizza del mes “mmm.. come odora” (“mmm… qué bien huele”)](https://pastaypizzagrossi.com/wp-content/uploads/2019/05/pizza_odora-e1557960893398-450x222.jpg)