Con 250gr de masa para pizza Grossi formar un disco, sobre él extender pesto de rúcola, queso ricotta o stracchino. Hornear, con el horno caliente al máximo. Una vez dorado el borde sacar del horno y rociarla con aceite extra virgen de oliva crudo (si es necesario).
![Pizza Giovatti](https://pastaypizzagrossi.com/wp-content/uploads/2016/03/Pizza-stracchino-e-pesto-rucola-450x222.jpg)