Pizza popurri

Nuestras pizzas son las pizzas para los cinco sentidos. En los últimos meses las hemos creado y llamado evocando a uno de cada sentido, para estimularlo y así podremos crecer sin alejarnos del ritmo natural.

El artista Isaac Cordal en su instalación “Seguir a los líderes del artista” en el atrio de Azkuna Zantroa, Alhondiga Bilbao. Presenta un panorama,al que se llega, cuando nos alejamos del ritmo natural .

Este mes la pizza será “popurri” la que estimulará al sexto sentido: el común

Con 250gr de masa para pizza Grossi formar el disco de unos 30cm de diámetro. Después montarla así: al libre albedrio .Al albedrío será la masa  de trigo,de espelta,de cúrcuma,de semillas de cáñamo,o de grano arso…