Para 24:
900 gr de salchicha de cerdo frescas “Negrini”
1 cebolla pequeña cortada muy menuda
2 cucharadas de perejil muy picadito
3 nueces peladas y molidas
50 gr de miga de pan integral
1 huevo
Quitar la piel a las salchichas, mezclar el relleno a los otros ingredientes. Con este compuesto formar las bolitas. Colocarlas en una fuente untada con mantequilla y hornearlas a 180ºC durante 45 minutos.
