Archivos de Etiqueta: pappardelle

 Pappardelle con salsa de limón y tomates secos

Un primer plato sabroso, aromático y delicioso. Es súper sencillo y rápido de preparar, ideal para cuando tienes poco tiempo para cocinar. Pappardelle con salsa de limón y tomates secos. Toma nota:  Ingredientes (para 2 personas): 300 gr de pappardelle 50 gr de mantequilla 30 gr de tomates secos 20 gr de queso parmesano 2…
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PAPPARDELLE CON RAGÚ DI CINGHIALE (pappardelle con ragú de jabalí)

Cortar en trocitos 300gr. de carne de jabalí. Pasarlos por harina con sal y pimienta. Dorar una cebolla y una zanahoria picaditas en 80gr. de mantequilla. Añadir la carne y dejar que coja color por toda ella uniformemente. Bañar con un vaso de vino tinto. Unir un pimiento rojo cortado en tiras, 2 hojas de…
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