Atar enrollado 1kg. de pechuga de pavo. Adobarlo con sal, pimienta, ajo y romero bien machacados. Dorarlo dulcemente, tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos. En otra sartén, estofar en aceite 1 hinojo cortado en rodajas finas, 1 cebolla picada finamente y 100gr de champiñones cortados en láminas finas. Colocar estas verduras en…
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