Archivos de Etiqueta: pizza

Estrenamos nueva pizza el mes de septiembre. La pizza 'Settembrina', hecha con harina de cúrcuma, queso fresco squaquerello, calabaza y guanciale. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de cúrcuma, añadir el queso squaquerello y la calabaza cortada en rodajas muy muy finas y unas lonchas de guanciale, también cortado muy…

Estrenamos nueva pizza el mes de julio. La pizza 'Melamenta', hecha con harina de cúrcuma, queso squaquerello, manzana (‘mela’ en italiano) y menta. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de cúrcuma, añadir el queso squaquerello y la manzana cortada en rodajas muy muy finas. Hornear a máxima temperatura y una…

Estrenamos nueva pizza el mes de junio. La pizza 'Arriva l'estate' ('vuelve el verano'). Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de grano sarraceno, una harina rica en proteínas, aminoácidos esenciales, omega 6, zinc, selenio, vitamina E y fagomina. Hornear a máxima temperatura y una vez fuera del horno, extender el…

Estrenamos nueva pizza el mes de mayo. La pizza 'In gamba'. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de orzo tostado. Hornear a máxima temperatura. Una vez fuera del horno, extender el queso fresco stracchino, poner la rúcula y las colas de gamba anteriormente cocinadas. ¡Tienes todo el mes de mayo…

Estrenamos nueva pizza el mes de abril. La pizza 'Arrivederci inverno' Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de farro. Sobre ella, poner tomate, orégano, mozzarella, berza y spianata romana picante. Hornear a máxima temperatura. Una vez fuera del horno, echar un chorrito de aceite de oliva virgen. ⁣Pídela por encargo…

Estrenamos nueva pizza el mes de marzo. La pizza ‘Che Porro’ (qué puerro). Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de cáñamo. Sobre ella, poner tomate, orégano, mozzarella, puerro y pimiento del piquillo.   Hornear a máxima temperatura. Una vez fuera del horno, echar un chorrito de aceite aromatizado con anchoa y…