.Zoé, nuestra hija menor, escribía: ‘Las mejores pizzas del mundo, si no se lo creen pruébenlas’. Hoy en día podemos añadir: y... las mejores de todos los tiempos. ¿Tienen alguna duda?
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LAS MEJORES DE TODOS LOS TIEMPOS…
PIZZA CARCIOFI (pizza con alcachofas)
Preparar con la masa para pizza Grossi la base. Extender sobre ella, crema de alcachofas y la mozzarella rallada. Decorar con alcachofas a la romana, espolvorear con Pamigiano Reggiano rallado y hornear.
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