Cocer unos 500 grs. de ravioli di ricotta e zucca Grossi en 5l. de agua con sal hirviendo hasta que estén al dente. Escurrirlos y condimentarlos con 200 grs de mantequilla aromatizada con salvia y 8 cucharadas de queso Grana Padano rallado. Aromatizar la mantequilla Frotar el cuenco, donde se va a fundir. 200 gr de mantequilla con las 10 hojitas de salvia.Picar…
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RAVIOLI DI RICOTTA E ZUCCA (ravioli de requesón y calabaza)
